如何区别真假野生羊肚菌？

如何区别真假野生羊肚菌？羊肚菌可以人工种植。在满足土壤、温湿度、日照、空气等条件下，就可以大规模种植。虽然网上有专家说，人工种植和野生的羊肚菌在营养价值上差异不大。但是在消费者心里，还是更倾向认为野生的营养价值更高一些。又因野生羊肚菌产量稀少，价格居高不下。尽管如此，还是有很多人愿意不惜投掷重金，只求一颗野生菌。目前野生羊肚菌价在1000元左右/斤，而人工羊肚菌干品在450-600元/斤，二者价格相差近一倍。如果重金下买到的仍是人工种植的，难免有些小憋屈。野生羊肚菌价格高，利益驱动下就会有人工种植的羊肚菌“鱼目混珠”，所以学会分辨真“假”野生菌的技能，真的很有必要。 野生 人工种植一、观其形状大小不一，极不均匀。大小、长短、胖瘦均规整且饱满。二、观其颜色颜色颜色多样纷杂，但整体较淡。颜色统一，以黑色和灰色为主。三、观其体态菌尖有圆的，尖的、椭圆的。菌尖基本都是尖的锥体状。四、观其花纹花纹多种，毫无规律。梯型花纹，从上至下如同楼梯一般。五、观其泥脚大多带菌柄，带泥脚。基本有菌柄，但不带泥脚。六、闻其香味香气浓郁，不用靠鼻尖也可闻到。较野生香味清淡许多