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桑黄 “桑耳，平。黑者。治女子漏下赤白汁，血病，症瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子”。 ——《神农本草经》 桑黄，又称为桑臣、桑耳、一种寄生于木质基材的药用真菌，传奇而珍贵，早在2000多年前《神农本草经》就将其定义为“上药”，在古代甚至流传着“如果得到附生于桑树上的黄色疙瘩（桑黄），死人也可复活”的传说。现代医学研究统计，桑黄的药理学功能有20多种，其有效成分主要是多糖、黄酮、三萜和酚类物质等。近年来，由于桑黄的抗癌领域中的效果显著，越来越多的科研团队投入到桑黄的药用价值研究与应用中。 桑黄的药用记载源自两千多年前中国最早的中药学专著《神农本草经》中的“桑耳”，所谓 : “桑耳，平。黑者。治女子漏下赤白汁，血病，症瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子”。所提到的“黑者”像是木耳，但所称疗效亦符合桑黄所具有抗发炎、止血、治妇女病的功效。 桑黄名称最早出自唐初甄权所著《药性论》， 记载其功效为:“治女子崩中带下，月闭血凝，产后血凝，男子痃癖，兼疗伏血、下赤血”。 桑黄亦见于唐朝所颁布全世界最早的官方编修药典《新修本草》。明朝李时珍所著《本草纲目》也记载桑黄疗效。《本草纲目》把桑黄置于“菜部”，且说明菌硬 质者为“臣”、“黄”，软质者“鸡”、“娥”或“莪”、“鹅”。 桑黄的药用价值 1、抗癌作用：诱导癌细胞自行凋亡，抑制癌细胞的增殖及转移，减少化疗或放疗对正常细胞的损坏副作用，以及缓解癌症患者特有的疼痛； 2、防癌作用：预防癌细胞生成，阻止溃疡、息肉、良性肿瘤等恶变为癌症，避免癌症复发； 3、抗氧化、抗发炎、提升免疫力； 4、护肝作用：抗肝纤维化，促进肝细胞再生，防治慢性肝炎、肝硬化、肝腹水等； 5、降低和调整血糖浓度，有效预防及改善糖尿病； 6、降低血脂，防止动脉硬化，防止心脑血管病的发生； 7、抗过敏，对过敏性鼻炎及久治不愈的湿疹疗效良好； 8、防止骨质疏松； 9、镇痛作用，如缓解经痛； 10、抑制尿酸，缓解痛风； 11、安神、舒眠； 12、防失智症。
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