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金针菇绵腐病的发病机理和预防措施

金针菇绵腐病的发病机理和预防措施



金针菇绵腐病又叫金针菇软腐病或金针菇枝孢霉软腐病,在日本叫做株枯病,是金针菇栽培中最常见的一种真菌性病害,多发生在老菇房,或者袋栽金针菇的二潮以后。一般规律是:老菇房多于新菇房,袋栽多于瓶栽,夏季多于冬季,地下栽培多于地上栽培,发酵料栽培多于熟料栽培。
 
1、金针菇绵腐病症状:
 
金针菇绵腐病发病早期在料面上出现白色菌丝体,絮状,这时一般金针菇菌丝也开始萌发生长,肉眼很难分别。严重时,绵腐病菌丝体会布满整个料面,导致不能出菇。轻者金针菇绵腐病侵染逐渐生长的子实体,甚至将整株金针菇包裹起来,如果条件合适,金针菇绵腐病会很快蔓延到整个菇房,那时就只有一个办法:清库!损失惨重。
 
2、金针菇绵腐病病原:
 
金针菇绵腐病的病原是半知菌亚门的枝葡萄孢霉菌感染引起的,该菌除了感染金针菇外,还可感染平菇、双孢菇等食用菌。
 
3、金针菇绵腐病的发病条件:
 
菇行天下认为金针菇绵腐病的孢子广泛存在于空气中,当连续栽培几年金针菇后,因为菇房长期处于潮湿的环境中,金针菇绵腐病孢子的系数开始上升,当菇房满足高温、通风不良,高湿这三个条件后,金针菇绵腐病发病的几率最高。也就是说:金针菇绵腐病是条件性致病的病原性病害,条件性病原病害发病的前提是病原和条件合适。
 
4、金针菇绵腐病的预防措施:
 
金针菇催蕾期间湿度是金针菇生长过程中最高的,也是金针菇生长的需要,这一点无法避免,但是一定要避免高温和通风不良,金针菇催蕾期间的温度不要高于14℃,二氧化碳浓度不能高于2500ppm。对于大棚栽培的朋友,在能够保证湿度和温度的同时,每天要定期通风,空气流动是减少绵腐病最好的措施。
 
温室和大棚,每年必须进行晒棚。对于金针菇工厂化菇房,每年至少进行一次洗库,洗库后,菇房要进行大量换风,并空置一段时间再使用。
 
金针菇菇房每次使用前,要进行一次消毒,常用的是食用菌专用烟雾剂,其他兽用含氯的烟熏剂也可以。
 
均育和抑制的二氧化碳也要控制在3000ppm以下,并尽可能降低温度,可以减少金针菇绵腐病的扩散,避免更大损失。
 
李崇鑫(菇行天下)手机号:13674230281,微信号:3140797309,欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技术,解答生产、技术难题。
 


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