香菇创业七不原则
1
不要一开始就贪大求全。初涉菌业的菌人应该像学游泳一样，必须先到浅水区多练几次，熟练后再到大江大海里去享受搏风击浪的乐趣。当你瞄准食用菌某个项目时最好适量介入，以比较少的投资来了解认识市场，等到自认为确有把握时，再大量投入，放手一搏。不要嫌投入太少而利润菲薄，要知道“船小好掉头”，即使出现失误，也有挽回的机会。
2
不要混同兴趣与特长。如果你只是喜欢开车或看书，那不意味着你一定要开一家轿车修理厂或书店，兴趣只是你从事食用菌创业的第一步，特长才是你活下去的理由。
3
不要想当然.从事食用菌创业前要把情况掌握完全，认清自己的目标。食用菌的某一领域你调研的时候可能很热门，但不意味着这个领域总热门。
4
不要把创意当专利。在食用菌领域发明一种独特的产品或服务并非不可能，但大多数情况下，你该明白自己只是在改进现有产品或服务。
5
不要怕吃苦。从事食用菌创业，就是吃苦，不要放弃任何赚钱的机会。一个成功的食用菌创业者在做投资决策时，从不优柔寡断。该出手时就出手，比别人早一年是一年，早一天是一天。抓住一切赚钱的机会，哪怕是一点点小机会也不放过。
6
不要轻信暴利。食用菌投资的利润率，一般处于一个上下波动但相对稳定的水平。投资利润有高有低但不会高得离谱。凡鼓吹暴利者，必有欺诈，谨防上当。
7
不要迷信从事食用菌创业的指导。市面上这样的书很多，你要明白有些是骗钱的。毕竟，投下去的钱是你自己的。所以从事食用菌创业的指导可以看可以听，但是不能盲目迷信。