原创范宇舟香菇天下

霉菌传播途径与菌棒感染原因，关于菇友说的“黄霉”，说的应是曲霉，也许是是木霉还会有木霉污染。侵染危害菌棒的曲霉概有3-5种。曲霉存在于土壤、植物残体，在培养料里就非常多。传播途径，主要是借助气流、生产工具传播，和人的身体带菌，如人的衣服、鞋子带菌。菌棒感染曲霉原因有多种。
1.生产流程与操作的问题原因，菌棒污染曲霉或绿霉的途径和原因很多，如培养料灭菌不彻底；无菌操作不严；原料处理不当或拌料水分不匀，有“夹生”料，即水分不够的木片，造成料？袋灭菌不能彻底。
2.高温高湿条件在高温高极易发生，此时要控制好温度和湿度。菌袋有多处污染的即污染至严重和污染报废的菌袋，最好是在棚外找个地方烧掉。香菇菌袋发菌时，感染曲霉或木霉，起初期菌丝为白色，其后产生黄色后绿色孢子。在27℃温度条件下易发生曲霉污染，因此控制发菌温度最好在25℃–23℃以下，工厂化生产设置发菌温度18℃-20℃。防污效果非常理想。拌料时要控制好培养料的含水量，要根据制袋的季节，把含水量控制在55-59%即可。
3.或通风不好；发菌环境湿度大；也有可能是菌袋有微孔，主要是木片刺破袋，导致菌棒染杂的几率非常大；环境中杂菌基数。无论那种污染原因，都说明生产操作不规范和环境含菌量高。

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