浅析“增湿消毒”错误的原因
原创（引用请注明出处）作者:王相刚18904558163

        黑龙江省黑木耳产业发酵（菌）室，被人为“增湿消毒”的做法，是一起人为造成的“菌包污染”事故，也是一起严重的技术误区，更是严重的知识盲区！
        倡导:人为“增湿消毒”的人们，存在的知识缺陷，如下:
        1.她不知道，杂菌（微生物）在潮湿的环境下，有惊人的繁殖速度，并且很难控制；
        2.她不知道，杂菌（微生物）的休眠孢子萌发繁殖的同时，如条件变化还会产生新的休眠孢子；
        3.她不知道，杂菌（微生物）有千千万万、子子孙孙，无穷无尽、无处不在；
         4.她不知道，消毒只是相对减少杂菌（微生物）的空间数量而已，并不能做到物体内部和不接触杀菌剂的地方、也实现消毒的目标；
        5.她不知道，人为“增湿消毒”后，导致物体内部和不容易接触到杀菌剂的地方，成了杂菌（微生物）生长繁殖的天堂，给以后消毒造成了难度，人为造成消毒不彻底的隐患；
        6.她不知道，有些杀菌剂对有些杂菌（微生物）没有消杀作用，甚至有的杀菌剂还会促使某些杂菌（微生物）加速繁殖的相反效果，她过于迷信化学药物消毒杀菌的效果，忽视了干燥消毒的物理方法；
        7.她不知道，干燥就是消毒杀菌的一种方法，增湿消毒反而破坏了干燥消毒杀菌的手段，犯了人为“增湿消毒”自找苦吃的错；
         8.她不知道，杂菌（微生物）是一个群体，错误的假定为他们是一个个消杀的单体，犯了顾此失彼的错误；
         9.她不知道，消毒杀菌如同跟杂菌（微生物）宣战，打歼灭战（灭菌）跟打游击战（消毒）是不同的作战方案和方法，人为“增湿消毒”能“一勺烩”杂菌的消毒思路，明显错误；
        10.她不知道，干热灭菌与湿热灭菌，不知道物理灭菌与化学灭菌的原理，更不知道巴氏灭菌法，严重缺乏协同消毒灭菌的知识储备；
        11.她不知道，微生物的基本常识，更不清楚微生物的消毒原理和生活繁衍生息的规律。
        以上，知识盲区，导致她迷信人为“增湿消毒”的效果，并积极推广这种错误的方法。
        事实，人为“增湿消毒”的做法，导致菌包在制作发酵的环节技术失控，导致菌包在“消毒不合格”的发酵（菌）室中，被杂菌污染的严重后果。
        据初步统计:仅黑龙江省2018年冬至2019春，由于人为“增湿消毒”的技术误导，造成污染的菌包数量约达4亿多袋，直接造成的经济损失达8亿多元，严重的挫伤了黑龙江省黑木耳产业发展的积极性；甚至，有的菌农被技术误导，栽培黑木耳赔的负债累累。
        建议，今后菌业专家和从业者们要引以为戒，在技术上要谨言慎行，避免技术误导破坏了黑木耳产业的健康发展。
                  王相刚
          2019年3月17日