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首页 >> 菌与健康 >>菌类美食 >>黑木耳 >> 黑木耳炒杏鲍菇
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黑木耳炒杏鲍菇

黑木耳炒杏鲍菇

黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。胡萝卜性温 味甘，性平。成分 本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

主料

  • 黑木耳(100克)　　胡萝卜(120克)　　杏鲍菇(150克)

调料

  • 油(适量)　　盐(适量)　　料酒(适量)　　姜(适量)

  • 胡椒粉(适量)　　蚝油(适量)　　鸡精(适量)

厨具

  • 平底锅

做法

黑木耳用清水发好，洗净.

胡萝卜与杏鲍菇洗净，切片。

锅里油热，放下姜末，胡萝卜煸炒

待胡萝卜有些发蔫，放下黑木耳

放下杏鲍菇煸炒

加一点水闷煮2分钟

加蚝油，盐煸炒

加胡椒粉，鸡精即可

小窍门：

　　蚝油比较咸，盐只能放一点儿。

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