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首页 >> 菌与健康 >>菌类美食 >>金针菇 >> 金针菇炒蛋
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金针菇炒蛋

金针菇炒蛋

 食用菌产业分会


材料：金针菇 鸡蛋 料酒 盐 蒜片 葱花
做法：
1、金针菇去老根，在沸水中加少量盐焯熟；
2、鸡蛋加料酒、盐打散；
3、锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散；
4、另起锅，放少量油，入蒜片葱花爆香，倒入金针菇快速划炒片刻；
5、加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味即可。

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