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鸡腿菇栽培过程中易出现的问题及解决方法鸡腿菇栽培过程中易出现的问题及解决方法 来源：Ag365.com (一)菌丝生长慢而弱 1.主要特征及发生原因菌丝生长发育速度慢,或不生长,而且菌丝稀少.主要原因是温度过高或过低,培养料配方不合适,培养料湿度过大或过小,通气不良,菌种衰弱. 2.解决方法(1)选择优良菌种(2)培养料科学配比(3)培养料含水量要适当,一般掌握在60%－65%(4)严格控制环境条件,包括温度．通风等。 (二)覆土后不能及时出菇 1.主要特征及发生原因覆土后菌丝生长缓慢,长时间不能爬出土层,菇稀少或不出菇.主要原因:(1)覆土时期不当(2)覆土过厚或过薄(3)覆土的含水量不适宜(4)杂菌污染(5)温度过高或过低,如低于8摄氏度或高于25摄氏度(6)菌袋发菌太弱. 2.解决方法(1)培育健壮的菌袋(2)适时覆土(3)覆土厚度严格掌握在3-4cm(4)覆土用甲醛消毒,使含水量在18%-20%(5)加强温度管理,如温度过低,可控制条件不让其出菇,待温度发合适后再出菇. (三)菇体开伞 子实体过早开伞,失去商品价值. 主要原因是 (1)品种老化(2)菇体过密(3)营养不良(4)温度过高。 预防方法:(1)选择优良菌种(2)控制覆土或环境条件,不要使出菇过密(3)出菇温度最好控制在20摄氏度以下(4)及时采收. |
