羊肚菌大棚有哪些？看看你用的是哪种棚？

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羊肚菌的大棚就像是羊肚菌住的房子，房子如果选的好，它们住的会非常舒服，长的也很好，就向南北通透的房子和东西向的房子一样，如果房子选不好，他们会经常生病，甚至死亡，所以对于羊肚菌的大棚也要重视起来！所以我们搭建好棚之后，要注意温、光、湿、气，自己先在棚内感觉一下，如果你都觉得很舒服，那么羊肚菌才会舒服。

因为羊肚菌太娇气，高温容易热死，低温容易冻死，缺水容易干死，大水容易淹死，房子一定得建好。

此外，羊肚菌菌丝可在4～28℃的范围内生长，以18～20℃条件下生长最适宜。但是羊肚菌生长所需要的湿度环境不同，需要在不同的阶段进行调节。羊肚菌菌丝在零度以下半年内不会死亡，但在25度以上两小时就可能会全部死亡，造成绝收。在羊肚菌子实体发育初期，一旦出现低于0℃极端低温会将羊肚菌子实体原基全部冻死，常造成毁灭性灾害。

所以，对于当地气候常见的一些自然灾害来看，如有大风、暴雪、冰雹、霜冻、长期降雨、光照强弱等均影响当地的棚子建设。

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羊肚菌种植大棚主要有：大棚，平棚，小拱棚，平棚下套小拱棚等棚。

一、大棚

如果按照规格来看，大棚也分为很多种。

（一）保温大棚

大棚多为北方地区采用,它是在各类羊肚菌栽培棚的基再加盖保温材料,如棉毡棉被等物品,一是可以起到提高达出菇的作用；二是在原基形成以及幼菇生长发育阶增强抵御气候剧烈变动带来伤害的能力。

（二）大田暖棚

暖棚是节能日光温室的俗称,在室内不需加热,即使在寒冷的季节也能仅依靠太阳光来维持室内一定的温度水平,以满足作物长需要,是我国独有的秋冬春温室类型。

暖棚的前坡塑料布透光面夜间可用保温被覆盖,东、西、北三厚的保温墙体。如按墙体材料分类,主要有干打垒土温室、构温室、复合结构温室等。北方地区的多数暖棚,棚内田面还下卧约90cm,可更利于寒冬季节增加地温,但也有不利于通风换气的缺点。

需要注意的是，如选用遮阳网和塑料布两层的棚子，需要注意的是塑料布放在遮阳网外面，这样在春季温度回升之后，可以方便将塑料布撤下，避免阳光照射之后棚内温度的急升而无法降温的局面

暖棚的特点是保温好、具有较好的调温能力,投资低、节约能源,非常适合北方地区晚秋播种、冬季出菇的羊肚菌栽培模式,因而种植效益较高。

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（三）常规的蔬菜大棚

部分地区也称谓冷棚，不具有明显的保温功能。

这些棚子均可以用于羊肚菌的种植，从纯粹的为羊肚菌种植搭建棚子来说，大棚的投入比较高，单纯的靠羊肚菌项目估计难以盈利，如果是租用大棚，或者是和其它作用轮作还可以考虑。重点还是经济成本，算清羊肚菌的收益才合适！

二、平棚

近年来,随着栽培规模的逐步扩大,羊肚菌多是用平棚为主，平棚高度一般为2.2m左右,也可做成连棚形式,更适合人员在棚内进行各项管理工作。又具有对羊肚菌生长发育环境条件进行一定调节能力。

最常见的是高连棚模式,将几十亩、几百亩地连接成一个整体的简易大棚,成本很低,操作方便。

特别是云贵川地区，这些地区风雪较小，土地不规整，木材、竹子资源丰富，加之平棚在土地实际利用面积、机械化操作、搭建成本低等方面的优势，推广使用最多。

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平棚的缺点也是显而易见的，基本不抗雪（小雪没事），难以抵抗5级以上大风，同时，在遭受长时间连阴雨天气的时候，也容易造成田地水分过大，死菇现象。

平棚搭建可按照4 m的间距在田间拉纵横线或划线，在纵横线交汇处打洞，插入枝杆，夯实枝杆四周的土壤，确保枝杆稳固；之后在枝杆的顶端拉纵横铁丝，铁丝的两端埋入田地的两端，使整个枝杆的上方呈网格状，每个枝杆的上方均有纵横两根铁丝经过。

之后将遮阳网覆盖在网格铁丝上面，遮阳网与遮阳网之间缝死，棚子的四周遮阳网下垂至地面，并用泥土压实，使整个棚子呈一个扁平的封闭盒子，在适当的位置预留门洞进出。最后用铁丝或钢丝绳，在遮阳网的最上面，按照前期纵横铁丝的走向和位置，对遮阳网进行固定，防止后期风吹造成遮阳网漂浮摆动。另外可选用废旧的蛇皮袋装入20~50斤泥土或石块，扎口后，用绳子系在每个枝杆的顶端，紧紧的坠在遮阳网上下的两道铁丝上，将遮阳网坠紧。

三、平棚下套小拱棚

小拱棚种植羊肚菌,应采用先种后建的操作顺序,也就是播种，摆放营养包、覆盖黑地膜、铺设喷灌设施完成后,再开始搭建小拱棚。按这样一个生产程序和步骤,栽培羊肚菌操作十分方便,既省工又省力。

(1) 小拱棚的作用:冬、春季气候干燥,空气湿度低,不利于羊肚菌生长发育。为此,可在羊肚菌营养转化包放置后,尽快搭建小拱棚,可以起到较好的保湿、保温作用,利于菌丝生长以及后期原基的形成和发育。

(2) 小拱棚结构：小拱棚要求宽1.8m左右，高1.1左右，长度不限。

(3) 搭建小拱棚的方法:可选用竹片、钢筋、弹性条等制作骨架,再盖一层4针加密遮阳网,最后盖一层8丝厚的塑料布,并用士将四周压好,以防大风吹开小拱棚。

(4) 注意事项:搭建的小拱棚要结实稳定,做到既能抗风又能抗雪。

四、关于遮阳网

羊肚菌生产特别是出菇环节需要避光遮阴，因此，无论什么样的棚子，大多需要有黑色的遮阳网遮阴处理，各种大棚采用的遮阳网密度最好为4-6针。不要选用3针密度的遮阳网,遮阳网过稀,不遮光,不保温,不保湿,不防雨,常常导致减产或绝收,如2015/2016年就有数千亩的产量仅仅达到10~30kg/亩,损失惨重。

光强的北方及中原地区，西部高海拔地区光照强度较高，优选6针遮阳网，四川、贵州、重庆等低海拔一带，出菇季节空气湿度较大，光强较低，可选用4针加密遮阳网。

同时需要注意，遮阳网的行业的乱象也比较严重，不同厂家的4针遮阳网，甚至是相同厂家标识的相同针数的遮阳网在不同的售卖或价格方案下，透光率都是不一样的。例如早些年，常发生同样的4针遮阳网，按斤购买的话，就会比较密，透光率低，按平方购买的话，就比较稀，透光率高不大达标的事情发生。不少基地因为遮阳网的透光率遭受损失。

此外，搭建遮阳网一般有两种方法

方法一:在棚顶直接覆盖遮阳网。

方法二:在棚边立柱,柱高和棚顶高一致,将遮阳网搭成平棚,搭建好的遮阳网仅与棚顶接触,多个单体棚则将遮阳网固定在每个棚的棚顶,使其连成一个整体。

2种方法相比,方法一简便省工,增温效果明显,但降温效果较差；方法二则增加了人工成本和材料成本,生长前期增温效果差,但生长后期棚内降温明显,同时,将边膜和端膜卷起有利于通风。2种方法各有优缺点,权衡利弊,

方法二优于方法一,因为人工增温和人工降温相比,人工降温困难且成本高。各种大棚采用的遮阳网密度最好为6针。如选用密度4针的遮阳网,则遮阳网应双层覆盖；或前期为单层,后期在掀去黑地膜时加盖一层为双层遮阳网覆盖。否则遮阳网过稀常常导致减产或绝收。

本文综合自自我总结，百度百科，《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培术》贺新生著；《羊肚菌栽培新技术》贾乾义著，如有侵权，请联系作者删除。如有不实和错误，欢迎批评指正。